不仅破坏了拿铁的原有风味和口感,也违背了咖啡的本质和精神。其次,从营销策略来看,酱香拿铁也不过是一个营销手段而已。瑞幸咖啡之所以选择与茅台合作推出这款产品,并非因为它们有着什么深厚的合作基础或者共同的理念,而是因为它们想要借助对方的品牌影响力和市场热度,来达到出圈和吸引眼球的目的。
咖啡和白酒一样,存放越久越香,所以这两种饮品上很少出现新品,缺乏新鲜感,年轻人更是对此产生了厌倦感。酱香拿铁则抓住了这个行业痛点,采用白酒加咖啡的形式,让顾客耳目一新,从未喝过的口味,引发了新鲜感,让人忍不住想要去品尝一番。
月4日,贵州茅台与瑞幸咖啡推出了联名咖啡“酱香拿铁”,这款新品一推出立即在朋友圈刷屏,并火热出圈。记者在深圳一家瑞幸咖啡店现场看到,店内多处贴有茅台、瑞幸联名“酱香拿铁”的宣传海报,与普通咖啡的包装袋不同,茅台咖啡有印着“酱香拿铁”大字的红色专属袋,热的酱香拿铁还有专属杯套。
瑞幸不直接倒茅台酒的原因有现场加入茅台难以进行有效监管,容易出现造假行为、现场加入茅台需要精确计量,增加了制作咖啡的难度等。现场加入茅台难以进行有效监管,容易出现造假行为 由于茅台市场存在造假现象,如果不加严格的监管措施,很容易导致消费者对瑞幸品牌产生怀疑。
这意味着,酱香拿铁中添加的是白酒风味厚奶,并非直接倒入茅台酒。据第一财经报道,瑞幸咖啡的店员介绍,酱香拿铁的酒精浓度在0.2度至0.3度之间。以一杯480毫升的咖啡为例,粗略估计每杯含有8至7毫升的茅台酒。
有人形容酱香拿铁的味道为复杂,同时包含浓郁的咖啡香和稍浓的酱酒味。这种复杂性可能让人在品尝过程中感受到不同的层次和变化。
因为两者都是实力很强的公司,强强合作可以提升双方的知名度。瑞幸作为咖啡行业的后来者,一直致力于打造具有创新性和差异化的产品。而茅台作为白酒行业的领军企业,其品牌价值和影响力不言而喻。两者的联名,可以说是两个强势品牌的强强联合,具有很大的话题性和市场吸引力。
茅台与瑞幸咖啡的合作,是近期业界瞩目的焦点。这一合作背后,蕴含着多方面的深层次原因。首先,从市场拓展的角度来看,茅台作为高端白酒的代表,一直在寻求与年轻消费群体的更紧密联系。瑞幸咖啡,凭借其年轻化的用户基础和广泛的线下门店布局,为茅台提供了一个触达年轻人的新渠道。
茅台和瑞幸咖啡合作是因为要拓展市场、提升品牌知名度以及需要创新。首先,茅台作为高端白酒品牌,与高端餐饮相搭配,一直是传统的消费模式。然而,随着年轻一代的兴起,他们对于咖啡的热衷和需求不断增加。瑞幸咖啡借助线上平台和便利的线下门店布局,迅速获得了一定的市场份额。
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