动物性食物是什么意思（动物性食物的营养价值和功效）

荤是什么意思

荤：有鸡、鸭、鱼、肉或有动物油的食物。与“素”相对：～菜。葱、蒜等带刺激性的蔬菜。荤是一个汉字，读作hūn，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。

荤是一个汉字，读作hūn，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。（1）荤hūn （2）形声。从_，军声。

荤，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。组词：荤食（指有辛臭味的蔬菜与肉类）荤菜、荤油。反义词：素。

荤 拼 音 hūn 部 首 艹 笔 画 9 五 行 木 繁 体 荤 五 笔 APLJ [荤]基本解释 肉食 ：～菜。～素。吃～。开～。

荤的拼音 荤的解释 荤是什么意思 荤字的拼音是hūn ； 荤字的解释：(1)（名）指鸡鸭鱼肉等食物：～菜｜三～一素。(2)（名）佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～。

荤食是什么意思

1、荤，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。组词：荤食（指有辛臭味的蔬菜与肉类）荤菜、荤油。

2、荤：原意是指葱、蒜、韭、藠头、兴渠五种菜。用作口语时，吃荤，常常是表示“吃荤腥”，就是指吃肉，与“吃素”相反的说法。

3、荤食指的是食用动物肉类、脏腑器官以及动植物性油脂等。荤类食物通常味道较为鲜美，对于人体的营养摄取也有很大的帮助，其中含有大量蛋白质和脂肪，可提供人体所需的全部氨基酸和必需脂肪酸。

4、荤食 [hūn shí] [荤食]百科解释 荤食是一道美食，主要食材是肉类的食物。

5、荤菜，是一个汉语词汇，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。

6、“荤”指的是葱、姜、蒜；“腥”则是指的鱼肉、鸡肉、羊肉等平常意义理解的荤食。

动物源性牛肉含量是什么意思

意思是含有来源牛肉的占比量。动物源性牛肉含量检查就是：肉制品应检出本源，未明示某一源性成分应不得检出(例：牛肉制品必须检出牛源，产品没有明示还有猪肉等，不得检出猪源等其他源性成分)是拿来检查常见的牛肉造假的。

动物源性牛肉含量是牛源性，牛源性是指来源于牛及其产品的原料。标准分类中，牛源性成分涉及到皮革技术、农业和林业、饲料、生物学、植物学、动物学、肉、肉制品和其他动物类食品、食品试验和分析的一般方法。

牛肉的营养素含量：（每百克）蛋白质 (190克)脂肪 (20克)钙 (200毫克)锌 (73）毫克；动物性食物中畜肉的脂肪（以饱和脂肪酸为主）含量高，一般为10%~36%，肥肉可高达80%。