顾客结账要求抹零打折如何应对（顾客结账要求抹零打折如何应对呢）

到饭店当收银总是遇到顾客抹零该怎么回答??。

1、就说，一看您就是个大老板，有学问见过大世面之类的夸他几句，再说自己只是个打工的，老板怎么说你都的听，你也觉得老板不够大气，但是没办法。这一套话下来客人还是要抹零那只能说你遇到奇葩了。

2、开个餐馆有客人来总想抹零，这是很正常的事情，应该说应对这种事情就应该采取必要的措施。把这个提前量就计划出来，而不是说真的面临这样的事情，一分都不能少，不然我亏本，那这个生意没法做了。

3、首先第一点就是尽量减少这种有零头的价格的定价。尽量的让所有商品的价格全部都是整价，这样就能够避免这些零头的抹入的问题。

4、第二 增加产品附加值，让客户获得除产品之外精神上的满足，把客户思维从“钱”的角度拉回“价值”的角度，无形中灌输一个概念：价格贵等于品质高。

很多客人在结账时要求抹零,商家该怎么解决这种问题?

1、最好办法就是开会员卡，会员卡系统很简单，不需要花多少钱做一个属于自己店的会员卡系统，这个菜品平常的价格可以上浮10%，是说原来准备订20块钱，现在订22块钱。

2、就说，一看您就是个大老板，有学问见过大世面之类的夸他几句，再说自己只是个打工的，老板怎么说你都的听，你也觉得老板不够大气，但是没办法。这一套话下来客人还是要抹零那只能说你遇到奇葩了。

3、那么为了让客人少提出这样的要求，我们可以这样做。也就是说，准备一些个小礼品，在他们走的时候送给他们。这样的话，他们很难会提出这个要求。

4、就消费者而言，普遍具有占小便宜的心理，或者是不想被别人宰的心理，所以要求打折是非常普遍的事情，特别是在餐饮业，而餐饮业的毛利率的还是比较高的，适当打折赢得稳定的客户群是可以实现的。

5、这个问题其实相对而言说难不难，但说简单同样也并不是非常的简单。在我的认知中我觉得需要分情况进行具体的处理。

6、作为顾客来说，他or她会觉得我在您这儿消费了，您给打个折或抹个零是应该的。这是一般消费者都有的心态。

客人在买单时要求打折或抹零怎么办

第一 虽然产品价格是公司统一定价不能改变，但我们可以变换策略，采用搭赠和买赠的形式给老客户优惠。

老板让你打折吗？不让你就说不好意思我们这里不打折，我也没办法我们都是打工的，真不好意思。实在不行就叫主管或老板来给你解决。

或适当抹个5快钱以内的单。（当然这是在消费额达一定的基础上，如果只是消费了25元，作为顾客也不好意思这样要求的。）这样顾客会觉得心理上很受用，总体的服务满意度会提升。

“我不要发票，给我打个折。”（微笑）不好意思，发票和打折没有直接关系的，请谅解。