炒甘蓝菜的做法（炒甘蓝菜的做法大全）

爆炒甘蓝家常做法爆炒甘蓝家常做法及步骤

1、原料：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。半颗紫甘蓝切成细丝。锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油。加入紫甘蓝大火翻炒。

2、准备材料：小苏打、酱油、油、白芝麻、盐、蒜、八角、甘蓝、姜、葱。甘蓝去掉老叶与虫蛀后清洗干净，把菜叶逐个分开下来，放在盆里用苏打水泡5分钟，葱姜切丝，蒜用刀拍碎待用。

3、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

爆炒甘蓝的饭店做法

原料：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。半颗紫甘蓝切成细丝。锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香。炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油。加入紫甘蓝大火翻炒。

准备好所需食材，然后大蒜切片，辣椒切小段。甘蓝洗干净后用手撕成小块，然后洗净沥干水。

主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。

原料：甘蓝菜、五花肉、油、盐、花椒粒、蒜、醋、生抽。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

准备材料：小苏打、酱油、油、白芝麻、盐、蒜、八角、甘蓝、姜、葱。甘蓝去掉老叶与虫蛀后清洗干净，把菜叶逐个分开下来，放在盆里用苏打水泡5分钟，葱姜切丝，蒜用刀拍碎待用。

炒紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

炒甘蓝菜的家常简单做法

1、准备好所需食材，然后大蒜切片，辣椒切小段。甘蓝洗干净后用手撕成小块，然后洗净沥干水。

2、方法一：我们将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状；沥干水分。将蒜头去膜，然后切得碎一些。开火，锅里加人适量的食用油，油温升高后将甘蓝下入锅里。翻炒几下后，将蒜头和辣椒面下入锅里一起翻炒。

3、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、沙拉紫甘蓝，准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

甘蓝球怎么炒好吃

1、准备好食材，如下图所示。先用清水把玉米粒给煮一下，如下图所示。玉米粒和蒜瓣一起用油翻炒一会儿，如下图所示。加入紫甘蓝，如下图所示。

2、方法一：我们将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状；沥干水分。将蒜头去膜，然后切得碎一些。开火，锅里加人适量的食用油，油温升高后将甘蓝下入锅里。翻炒几下后，将蒜头和辣椒面下入锅里一起翻炒。

3、将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以最大限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

4、紫甘蓝洗净，撕成小块儿。葱姜切丝。所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。放入紫甘蓝大火翻炒。大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

5、以下是一份详细的炒青甘蓝的指南：准备材料：新鲜的青甘蓝一颗，蒜瓣几瓣，姜片适量，辣椒（可选），食用油，盐，鸡精或味精（可选），酱油少许，白糖少许。

甘蓝怎么炒

甘蓝菜的吃法大全有：手撕甘蓝菜、五花肉炒甘蓝菜、甘蓝菜炒粉条、甘蓝菜炒尖椒、甘蓝菜西红柿炒尖椒、蚝油炒甘蓝菜、炝拌手撕甘蓝菜、甘蓝菜西红柿牛肉汤、甘蓝菜鸡蛋粉条包子、凉拌甘蓝菜。

将甘蓝菜清洗干净并且控干水分，再掰成大小均等的小块，梗粗的丢弃不用，用手掰的方法比较与用刀切，可以最大限度的保证它营养不流失，原汁原味吃更鲜美。

制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

准备好一颗小甘蓝，大蒜几瓣，用小辣椒四个，把辣椒切段，大蒜切片。甘蓝分瓣，洗干净后用手撕成小块，千万不要用刀切。炒锅热油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的样子。

紫甘蓝菜怎么炒才好吃

将紫甘蓝切成小块，与其他蔬菜如洋葱、胡萝卜、青椒等一起炒。可以先将洋葱炒香，再加入紫甘蓝和其他蔬菜，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味。快速翻炒至蔬菜变软，但仍然保持一定的脆度。

将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可。素炒紫甘蓝做法：紫甘蓝切丝，葱切丝，锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

烤箱烤制的紫甘蓝 紫甘蓝也可以通过烤箱进行烤制，制作方法简单。将清洗干净的紫甘蓝切成4-5mm的薄片，放入碗中加入适量的盐、橄榄油拌均匀，铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。

沙拉紫甘蓝，准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量。具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

紫甘蓝可以与其他蔬菜如青椒、红椒、豆芽等一起炒。先将紫甘蓝切成小块，用热油快速炒至略微变软，再加入其他蔬菜一起炒至熟透。用酱油、盐和胡椒粉调味，简单美味。